2020 Gardening late August

8/28/2020 Tomatoes are in season! We only grow cherry tomatoes this year though, we had really good harvest in early August. They taste so sweet this year. As the season slowly changes, tomato plants are producing less, and green pepper plants are producing more. I am happy to see about 100 green peppers are hanging on their branches and getting bigger day by day. I am dreaming about picking them all at once! Anyway, I am sharing some photos of my garden and dishes I made this month.

2020年8月28日 8月といえばトマト。今年は大きなトマトを作らなかったので、チェリートマトの苗4本のみ。前半はかなりの量が収穫できていたので友人に配ったりもしたけれど、後半になってペースが落ちてきたので、二人で食べきれる量になりました。えんどう豆も時期を終え、ビーツも20個ほど収穫。ここにきて日本品種のピーマンが出来始めました。今、9個の苗が合わせて100個ぐらいの実をつけています。どんなお料理にも使えて重宝している優れもののピーマン、できたら一気に収穫してみたいなぁ。今月はあまり写真を撮らなかったけれど、以下、畑やお料理の様子です。


Our favorite dish, roasted cherry tomato bruschetta. I was able to can two(1/2 pint).
我が家の夏のおたのしみディッシュ。ローストトマトのブルスケッタ。少ないけれど、長期保存用に瓶詰めも作りました。


This was my first year of growing broccoli. I wasn’t sure when was the right time to harvest so I ended up waiting too long and the flowers are started blooming…
今年初の試みだったブロッコリー。収穫時がつかめず、待ちすぎた結果お花が咲いてしまいました(泣)

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Asparagus came out! They are big and I wanted to pick them but decided not to. patience, patience!!
太目のアスパラガスが芽を出しました。食べたかったけれど、そのまま放置することに。我慢、我慢!


I made spanakopita(Greek spinach pie) with Swiss chard. It tasted like it and I couldn’t tell the difference but… my spinach lover husband told me it is different. Oh well… It was close enough!
スイスチャード(1kg)とフェタチーズを使ったギリシャ系パイ。本来は、ほうれん草で作るけれど、チャードが沢山あるので代用してみました。私的にはほうれん草パイと変わりがなく、目を瞑って食べたらほうれん草パイ!と答えるレベルだと思っていたけれど、ほうれん草が大好きなリッチ君に言わせると、味が違うとの事。とはいえ、美味しくいただきました。


Green beans are in season. They have been weak until late July but they finally came back!
インゲン豆がシーズンです。苗が5本あって、春からずっと細くてあまり元気ではなかったのですが、7月後半から一気に成長し始めて、3日に1度のペースで2人の夕飯の副菜として十分な量が採れます。


A friend of mine game me some beefsteak tomatoes. I made tomato sauce with it and it tasted so sweet.
友人からおすそ分けしてもらったビーフステーキトマト。良い感じに熟していたので、トマトソースを作ったのですが、口に入れた瞬間、これお砂糖入ってる?って思うぐらい甘くて美味しかったです。こんなに甘くて美味しいソースができるならば、来年はローマトマトじゃなくて、ビーフステーキを育ててみようかなと思っています。


Herbs(parsley, basil, sage and rosemary) for tomato sauce. .This year, I can use my own garlic and onion. I feel so lucky!
トマトソースに使うハーブたち(パセリ、バジル、セージ、ローズマリー)と、今年は収穫したニンニクと玉葱も使えるので、ソース作りの材料は100%お庭から。 これは嬉しい。


We had a garden feast the other night. All the veggies are from our garden.
お庭で育った野菜のみで作った夕飯。友人夫婦とミニ収穫祭。

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Some bitter gourd and Okura from our friends. What a treat!
この友人はゴーヤやオクラを育てているので、おすそ分けしてもらいました。明日、ゴーヤチャンプルーを作ります!


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